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北京大学教授袁良义先生传略(3)
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摘要：先生清心寡欲，唯对佳茗情有独钟。先生尝云：吾家世代经商，而茶为主业，故自幼得寓目、品啜之名茶甚多。诸茶之中，首推瓜片。此茶无芽无梗，由单
先生清心寡欲，唯对佳茗情有独钟。先生尝云：吾家世代经商，而茶为主业，故自幼得寓目、品啜之名茶甚多。诸茶之中，首推瓜片。此茶无芽无梗，由单片生叶炒制而成。摈弃茶芽，可突出茶叶单片形体之美，尽去青草之味；而剔除于制作过程中已木质化之茶梗，则是确保茶味浓而不苦、香而不涩之关键。此茶于每年春季谷雨前后十天之内采摘，时取二三叶，求壮而不求嫩，愈鲜愈美，茶人宝之。每得诸色新茶，先目品、复鼻品、再舌品，终于心品，臧否优劣，独到精准，鉴茶师亦不过如此焉。
人生百年，终归于尽。先生以八十七岁高龄仙逝，且直至临终，未被病痛折磨，可谓安然离去，癌症患者鲜能如此，似有神灵佑之。平心而论，先生属生活满意度甚高之人。其视“不如意事”为常态，“不与人语”又何妨。无欲无求，得大自在。且不尚虚名，不逐世利，无怍天地，超然洒脱。逸品高才，孑然鹤立，于学界浮躁风劲、底线缺失、心猿意马、飘然无根之当今时日，真真不可多覯也哉。
赞曰：良义吾师，祖籍宣城；博闻强识，风起云腾；负笈北大 备受推崇，执教卌载，品高誉隆；治学严谨，著述丰宏；桃李满园，播慧弗穷；冬雪其性，春雨其情，美玉其质，朗月其明。
昊天不吊，丧吾师尊；乌云蔽日，地暗天昏。忝列门墙，二十余春；耳提面命，教诲谆谆。授业解惑，言简意深；再遇疑难，问道无因。一跪三叩，悲泪满襟；敬献祭文，以表寸心。
乙未孟秋，门人方城邸永君撰文。
撰文过程中，幸得北大教务部副部长金顶兵师兄襄助，特致谢忱！
本文原载香港《国学新视野》2016年夏季号。
作者简介
邸永君，男，1957年5月生，河北固安人；1991--1994年就读于北京大学历史学系，师从袁良义先生，获史学硕士学位。现为中国社会科学院民族所研究员。
文章来源：《史学集刊》 网址: http://www.sxjkzz.cn/zonghexinwen/2020/1110/356.html